去超市或者实体店买酒时，面对琳琅满目的各类酒不知该选择哪一款？于是随便选择了一瓶自己略微熟悉的品牌或价格满意的就行了，这样很容易让你钱，没有花在刀刃上，餐酒搭配的效果当然也不会完美体现！今天慕惢就为大家解决，餐前、佐餐以及餐后该如何选酒？
餐前酒、佐餐酒、餐后酒这三个名词大家了解吗？
1 餐前酒
餐前酒，顾名思义，是进餐前喝的酒，它的作用是刺激胃口、增加人的食欲与“开胃菜”有异曲同工之效！所以又名“开胃酒”，因为糖分会使人感觉很饱，降低食欲，与餐前酒的目的背道而驰，所以糖分含量高的酒需要pass掉。
那些不给味蕾增添太大负担，酒体轻盈、酸度高的酒比较适宜作餐前酒，比如：起泡酒或香槟、酸度高的干白、果味丰富的干桃红等都可以，此外，餐前酒酒精度应尽量低，否则没吃饭就醉了肿么办？
2 佐餐酒
佐餐酒就是吃饭时喝的酒，常指葡萄酒。很多人都有一边吃着美食一边喝着美酒的习惯，菜肴种类繁多、风味各异，葡萄酒类型多样、口感复杂，菜、酒搭配得好如同灵魂伴侣的相遇，擦出1 1